PULAO NATURE

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES

2 TASSES DE RIZ

1 OIGNON DE TAILLE MOYENNE

2 PIMENTS VERTS (pour ceux qui mange épicé, on peut en mettre un seul ou ne pas en mettre pour ceux qui ne mange pas du tout épicé)

1 TOMATE

2 CUILLERES A CAFE DE SEL

2 A 3 PINCE DE GRAINE DE CUMIN

2 CUILLERES A CAFE DE GARAM MASALA

60 ML DE L'HUILE DE TOURNESOLE

 

1.COMMENCER A METTRE LE RIZ DANS DE L'EAU, SI VOUS Y PRENEZ A L'AVANCE VOUS POUVEZ METTRE DE L'EAU FROIDE SINON METTEZ DE L'EAU CHAUDE. (avec l'eau froide laissé reposer de 30 à 40 min, et avec l'eau chaude de 20 à 30 minutes)

 

2. COUPER LES OIGNONS EN FINE LAMELLE. LES FAIRE REVENIR DANS L'HUILE DANS UN FAIT-TOUT JUSQU'A L'OBTENTION D'UNE COULEUR DORE FONCE, METTRE UN PEU D'EAU (pour arrêter de faire dore l'oignon).

 

3. SI VOUS AVEZ UN FAIT-TOUT QUI VA AU FOUR, PRECHAUFFER VOTRE FOUR THERMOSTAT 1, SINON PREPARER UNE POELE DANS LAQUELLE VOTRE FAIT-TOUT RENTRE FACILEMENT.

 

4. RAJOUTER AU OIGNONS LES TOMATES ET PIMENTS VERTS EMINCES. LAISSER CUIRE 5 A 10 MINUTES, RAJOUTER DE L'EAU S'IL Y EN A PLUS. IL NE FAUT PAS LAISSER CUIRE A SEC, SINON SA COLLE ET SA RISQUE DE BRÛLER.

 

5. RAJOUTER LE CUMIN, LE SEL, ET 3 TASSES D'EAU (la même tasse qui a servi à mesurer le riz)

 

6. METTRE LE GARAM MASALA, ET PORTER A EBULITION

 

7. UNE FOIS QUE L'EAU BOUE, EGOUTER LE RIZ ET LE METTRE DANS LE FAIT-TOUT.

8. FAIRE CUIRE JUSQU'A QU'IL N'Y AIT PRESQUE PLUS D'EAU.

 

9. ENSUITE EN FONCTION DE VOTRE FAIT -TOUT LE METTRE AVEC SON COUVERCLE DANS LE FOUR PENDANT 10 MINUTES OU SUR UNE POELE, AVEC FEUX TRES DOUX.

 

10.ENLEVER DU FEU, ENSUITE LAISSER REPOSER 5 MIN SANS COUVERCLE. BIEN REMUER POUR QUE LES GRAINS DE RIZ SE DECOLLE. RELAISSER REPOSER 5 MIN, AVANT DE REMUER UNE DEUXIEME FOIS.

 

 

POUR TOUTE QUESTION, N'HESITER PAS A ME DEMANDER, CAR IL EST POSSIBLE QUE JE ME SUIS MAL EXPRIMER.

 

DITE MOI SI VOUS AVEZ BIEN AIME ET SURTOUT SI VOUS AVEZ RÉUSSI A FAIRE CE PLAT FACILEMENT

 

 


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