KEEMA (VIANDE HACHEE)

photo-11.jpg



ALORS IL Y A DEUX FACON DE FAIRE LE KIMA (VIANDE HACHEE)

TOUT D'ABORD JE VOUS DONNE LA PREMIERE

 

INGREDIENTS POUR 4 A 5 PERSONNES :

600 GRMS DE VIANDE HACHEE

1 OIGNONS DE TAILLE PETIT A MOYEN

3 GOUSSES D'AIL

1 PETIT MORCEAU DE GINGEMBRE

1 TOMATE

1 OU 2 PIMMENT VERT

1 CUILLERE A CAFE DE SEL (MAIS PAS TRO REMPLI)

1 CUILLERE A CAFE DE PIMENT ROUGE

1 PINCE DE CURCUMIN

1 PINCEE DE CURRY

½ POT DE YAOURT NATURE

QUELQUES FEUILLE DE CORIANDRE

UNE GRANDE PINCEE DE MEHTI

1 CUILLERE A CAFE DE GARAM MASALA

70 ML DE L'HUILE DE TOURNESOL

 

METTRE LA VIANDE HACHEE AVEC L'OIGNON EMINCE, L'AIL, LE GINGEMBRE EMINCE OU RAPE, LA TOMATE COUPE EN PETIT MORCEAUX, LES PIMENTS VERT COUPE EN PETIT MORCEAU, LE SEL, LES PIMENTS ROUGE, LE CURCUMIN, LE CURRY.

 

FAIRE CUIRE JUSQU'A EVAPORATION DE L'EAU TOUT EN REMUENT DE TEMPS EN TEMPS, A FEU MOYEN.

 

REJOUTER ENSUITE L'HUILE, LE YAOURT BIEN SECOUER. FAIRE CUIRE DE 20 A 30 MINUTES. TOUT EN REMUANT. FAIRE ATTENTION A SE CE SA COLLE PAS. POUR CELA BIEN REMUER.

 

POUR CEUX QUI VELENT MANGER LA VIANDE HACHEE TOUT SEUL, RAJOUTER LE MHETI, LA CORIANDRE EMINCE, ET LE GARAM MASALA.

 

SINON POUR CEUX QUI VEULENT RAJOUTER DES PETITS POIS OU DES POMMES DE TERRES, OU LES DEUX PEUVENT LE FAIRE. RAJOUTER LES LEGUMES DE SON CHOIX ET RAJOUTER UN PEU D'EAU ET FAIRE CUIRE JUSQU'A QUE LE LEGUME SOI CUIT. VOUS POUVER RAJOUTER UN PEU D'EAU PAR LA SUITE, SI VOTRE LEGUME N'EST PAS CUIT. FAIRE CUIRE A FEUX DOUX POUR CETTE ETAPE.

 

 


2 votes. Moyenne 3.50 sur 5.

Ajouter un commentaire

Vous utilisez un logiciel de type AdBlock, qui bloque le service de captchas publicitaires utilisé sur ce site. Pour pouvoir envoyer votre message, désactivez Adblock.

Créer un site gratuit avec e-monsite - Signaler un contenu illicite sur ce site